ルージュブランシュ カフェ
- カテゴリ: About Shop
- 公開日 2011年12月22日（木曜）12:31
- 作者: rougeblanche
- 参照数: 666
本店では、喫茶ルームを併設して、デザート専門店をしていた時に人気のあったデザートをお出ししています。
また支店ではパティシエによるお菓子教室を開催しています。
喫茶ルームにしてもお菓子教室も女性に大変人気です。
ルージュブランシュ本店
- カテゴリ: About Shop
- 公開日 2011年3月16日（水曜）17:30
- 作者: rougeblanche
- 参照数: 954
ルージュブランシュの名前は、６年間の菓子職人の修行を終えてフランスに研修へ行っている時に浮かんだものです。
実は、渡仏前に東京駅の八重洲口でデザート専門店をやってみないかという話があり、フランスで研修を受けながらデザートのメニューや店のコンセプトをあれ これ考えている時に八重洲口という場所や提供するお菓子を考えると女性中心の名前がいいかなと思ったんです。
